1.Trakya Gastronomi Festivali

AK Parti Kırklareli Milletvekili Şenol Gürşan Vize 1.Trakya Gastronomi Festivali açılışına eşi Cemile Gürşan ile birlikte katıldı. Kırklareli'nin en sakin ilçesi olarak bilinen ve bunu yakasına taktığı "Sakin şehir" apoleti ile herkese kanıtlayan Vize Belediyesi adına ileriki dönemler adına çok önemli bir kilometre taşı olarak görülen festivalin bir diğer Konuğu ise Kırklareli Valisi Mustafa Yaman'ın eşi Gülseren Yaman'dı. Vize Belediye Başkanı Selçuk Yılmaz ile birlikte açılışı yapılan festival; IPA Sınır Ötesi İşbirliği Programı çerçevesinde yürütülen "Trakya Bölgesinde Ortak Kültürel Yemek Mirası" isimli proje, Türkiye'den Dayko ( Doğal Yaşamı Koruma Vakfı ) öncülüğünde, Vize Belediyesi ve Bulgaristan'dan Tsarevo Belediyesi'nin paydaşlığında sürdürülüyor.

Festival aynı zamanda Citta Slow belgeli Trakya'daki tek yerleşim yeri olan Kırklareli'nin Vize ilçesinde bu yıl 29-31 Ağustos 2013 tarihleri arasında 8.'si kutlanacak olan "Vize Tarih ve Kültür Festivali"nin lokomotifi olacağa benziyor. Festivalin Vize'nin Citta Slow belgesine Slow Food titrinin de eklenmesine ivme kazandırması amaçlanıyor.
Trakya gastronomi festivalinin ilk günü  Saat  13:30 Slow Food Vize Conviviumu'nun Kurulması (1. Toplantı) 14:30 "Bulgaristan ve Türkiye Trakya'sı Ortak Yemek Kültürü Mirası" Yuvarlak Masa Toplantısı (1. Toplantı) 16:00 Trakya Gastronomi Festivali Açılış Töreni 16:30 "Bulgaristan Trakya'sı ve Türkiye Trakya'sı Mutfak Fotoğrafları" Sergi Açılışı
17:00 "Geçmişten Günümüze Trakya'da Kullanılan Mutfak Araç-Gereçleri" Sergi Açılışı
17:30 Yöresel Yiyecek İçecek Sergileyen ve İkramlık Tadım Yaptıran Stantların Gezilmesi
18:00 Bulgaristan ve Türkiye Trakya'sı Yöresel Yemek Yarışması
19:00 "Bulgaristan ve Türkiye Trakya'sının Ortak Yemek Mirası "Kuzu Çevirme" Yapımı ve İkramı. 19:30 Cıttaslow Vize "Mutfak Okulu Aktivitesi". 21:00 Trakya Mutfak Atölyesi Aktivitesi. 21:30 Rumelili Ekrem Konseri (Trakya, Rumeli ve Balkan Müzikleri) ile sona erdi.
Trakya gastronomi festivali kapsamında bugün ise  Saat  13:30 Slow Food Vize Convivium'unun Kurulması (2. Toplantı) 14:30 "Bulgaristan ve Türkiye Trakya'sı Ortak Yemek Kültürü Mirası" Yuvarlak Masa Toplantısı (2. Toplantı) 17:30 Yerel Dondurma Üreticilerinin Dondurma İkramı, 18:00 Cittaslow Vize "Mutfak Okulu Aktivitesi", 21:00 Trakya Mutfak Atölyesi Aktivitesi, 21:30 Tuncay Tuncel Konseri,
"Bulgaristan Trakya'sı ve Türkiye Trakya'sı Mutfak Fotoğrafları" Sergisi (Gün Boyu)
"Geçmişten Günümüze Trakya'da Kullanılan Mutfak Araç- Gereçleri" Sergisi (Gün Boyu)
"Yöresel Yiyecek İçecek Sergileyen ve İkramlık Tadım Yaptıran Stantların Gezilmesi (Gün Boyu) ile Kırklarelili ve Bulgaristan'dan gelen vatandaşlar ile buluşturulacak.
Festivalin son gününde ise "Bulgaristan Trakya'sı ve Türkiye Trakya'sı Mutfak Fotoğrafları" Sergisi (Gün Boyu) " Geçmişten Günümüze Trakya'da Kullanılan Mutfak Araç- Gereçleri" Sergisi (Gün Boyu)"Yöresel Yiyecek İçecek Sergileyen ve İkramlık Tadım Yaptıran Stantların Gezilmesi (Gün Boyu) şeklinde son bulacak.