Armutveren'deki köy yasantisini görerek ögrenmeye geliyorlar

Foto Grup Istanbul üyeleri bugüne kadar ülke genelinde esine az rastlanir bir etkinlige imza atmaya hazirlaniyor.

Köy yasantisinin derinlikli bir sekilde ele alinmasinin istendigi ve köyde nasil yasandigina tanik olma amacinin güdüldügü ‘Köy Günceleri’ etkinligi, Kirklareli’nin kuzeydogusunda yer alan Armutveren Köyü’nde, Foto Grup Istanbul tarafindan 14-15 Kasim Cumartesi ve Pazar günleri yapilmasi planlaniyor. Son birkaç yil içerisinde adini tüm ülke genelinde duyurmayi basaran ve otantik yasantisi ile dikkat çeken Armutveren Köyü’nde yapilacak, bir dizi etkinlikler ile köye hem maddi hem de manevi katki saglanmasi bekleniyor.

Sehirlerde tüketim toplumu olmanin getirdigi bir sonuç olarak, insanin çevresine ne kadar yabancilastigini sorgulayan ekip, köy yasantisi üzerinden projenin sacayaklarini dengeliyor. Foto Grup Istanbul üyeleri bir özelestiri olarak; " Kaçimiz köy yasantisini biliyor, köy mutfaginin o dogal lezzetlerini tadiyor, o lezzetlerin nasil hazirlandigini, köylerde onlarin yasadigi sikintilari biliyoruz ? Kaçimizin çocugu kitaplarda gördügü ormanlari, buralarda yasayan canlilari dogal ortamlarinda görebiliyor ?" ve benzeri sorgulamalari projenin mesneti haline getirmis.

Lojistik- Satinalma Uzmani Birsen Gürbey' in bir tesbiti üzerinden projenin çikis noktasi söyle dile getiriliyor; "Rahmetli annesinin yaptigi katkisiz yogurdu özleyen bir yurdum insani evinde yogurt yapmak ister. Nasil yapildigini bir hanim arkadasina sorar. O bilmedigini söyler, sonra bir baskasina sorar, sonra bir baskasina...14.hanimdan tarifi alabilir."

Bu manada köy yasantisi üzerinden unuttugumuz tüm degerlere yaklasmanin da simgesi olur "yogurt" bu projede.

Proje geregi "Foto Grup Istanbul, Fotografçilik ve Doga Sporlari Grubu" ile Armutveren' e gelecek olan misafirler, köy halkindan kisilerin evlerine konuk olacak, doganin tadini çikartmak isteyenlerden bir kismi ise köy kahvesi civarinda çadirda konaklama yolunu tercih edecekler. Köy evlerinde konuk olanlarin disinda, isteyenler köy kahvesinde cüzi bir ücret karsiligi onlar için hazirlanan yöre yemeklerinden tadabilecekler.

Bu arada yöre mutfaginin Rumeli' nin damak zevkine çalan büyük bir zenginlik tasidigini söylemeye gerek yok saniriz. Hamur isleri konusunda Pomak köylerinin üzerine yoktur. Rumeli'nin o lezzetli çorbalari, tursulari ise burada muhakkak lafi edilmesi gerekenlerden. Belki su günlerde toplanmasi devam eden pancarlarindan elde edilen sifa gibi pancar pekmezinin yapimina sahit olabilirsiniz. Parmaginizi pekmez sahanina bana bana tatmalisiniz.

Ama Paspala' dan söz etmisken ünü bütün Trakya' ya yayilan meshur fasulyesinden bahsetmeden geçilemez. Çömlekte ve mese odunu atesinde demlene demlene pisen, kenarina bir tane "aci parmak biber" ilistirilmis fasulyesini muhakkak tatmalisiniz. Daha üretimine yeni baslanmisken neredeyse üretecegi fasulyenin çogunu satan Armutveren köylülerinin, bu yönüyle hakedilmis bir ünvanlari olan dogal ve kaliteli üretim çizgisini de her defasinda ispat ettiklerine sahit olacaksiniz.

Bu süre içinde köy yasantisinin tüm gereklerine katilmaya çaba gösterecek olan misafirler, yeri gelecek odun toplayacak soba yakacak, yeri gelecek ekmek hamuru tutacak ve hazirladigi hamuru firinda pisirecek, süt sagacak "yogurt" mayalayacaklar.

Köyün tarim ürünleri ve el isleri bu süre içerisinde köy meydaninda satisa sunulacak. Böylelikle bu bir "gezdim-gördüm-döndüm" mihvalinden gezi olmaktan çikmis olacaktir. Bundan maksat köylülerin kendi degerleri üzerinden sosyal ve ekonomik bir iyilesme saglayabilecegine dair bir ümit isiginin sunulabilmesidir.