Avrupa’ya Türk kahvesini ilk tattıran Adam Jerzy Franciszek Kulczycki

Hemen hemen hiçbirimizin bilmediği bir gerçek var. Topraklarımızda bugün kahve çekirdeği yetişmemesine rağmen Türk kahvesi Dünya’da nasıl bu kadar ünlü? Evet, Türkiye’de gerçekten kahve yetişmiyor.
Sadece Anamur ve Mersin’de deneme amaçlı kahve yetiştiriciliği denemeleri yapılsa da tarihten bu güne sınırlarımız içinde kahve yetişen tek bölge Osmanlı İmparatorluğu zamanında Yemen oldu. Oysa Dünya’da belki de en ünlü markalarımızdan ve bizi tanıtan ürünlerimizden biri Türk kahvesi.
Peki nasıl bu denli ünlendi Türk kahvesi.
İşte en şaşırtıcı noktalardan biri burada ortaya çıkıyor.
Avrupa’ya ilk defa gerçek anlamda kahve pişirmeyi öğreten ve belki de ilk bilinen kafeteryayı açan kişi Polonyalı bir tercüman, ajan ve diplomat olan Jerzy Franciszek Kulczycki’dir. 2.Viyana kuşatması sonrasında savaşı kaybeden Osmanlı ordusu mensuplarının arkalarında bıraktıkları değerli eşyaların ve erzakların arasında bu siyah çekirdekleri gören Avrupalılar ne olduğuna anlam veremediklerdi anda onların imdadına Osmanlı daha önce topraklarında bulunmuş ve daha önceden Türk kahvesi içmiş Polonyalı tercüman Kulczycki yetişti. Onlara bu çekirdeklerden nasıl enfes bir içecek yapılacağını öğretti.
Kulczycki, Viyana’daki ve Avrupa’daki ilk bilinen kahve evini Viyana’da açmış ve halen ismini taşıyan sokaktaki kahve evinde Türk kahvesi içilebiliyor. İşte bu sebeple hemen her Viyana kahve evinde menüde Türk kahvesi bulmanız mümkün. Viyana’da ki Türk kahvesi yapan ilk kahvenin açıldığı sokakta ise Türk Kahvesi’ni Avrupa’ya tanıtan Jerzy Franciszek Kulczycki’nin heykeli bulunuyor.
Jerzy Franciszek Kulczycki who introduced Turkish coffee to Europe

There is a truth that almost none of us know. Although Turkish coffee is not grown today in our lands, how Turkish coffee is so famous in the world? Yes, coffee is not really grown in Turkey.
Although only Anamur and Mersin have tried to make coffee for experimentation, the only area where coffee was grown in our territory was Yemen at the time of the Ottoman Empire. However, one of the most famous brands in the world, and one of our products that introduce us, is Turkish coffee.
So how is it became so known?
Here comes one of the most amazing spots here.
Jerzy Franciszek Kulczycki, who is a Polish interpreter, agent and diplomat, who first taught coffee to cook in Europe for the first time and perhaps opened the first known cafeteria. When the war was lost after the second siege of Vienna, the Europeans who saw these black seeds among the valuable goods and supplies left behind by the members of the Ottoman army were unable to understand what they were and the Polish interpreter Kulczycki came to rescue who spent time in the Ottoman lands. He taught them how to make a delicious drink from these seeds.
Kulczycki has opened his first known coffee house in Vienna and in Europe in Vienna and is still able to have Turkish coffee in his coffee house on the street, which carries the name. For this reason it is possible to find Turkish coffee in the menu at almost every Viennese coffee house. On the street where the first Turkish coffee made in Vienna opened, there is the statue of Jerzy Franciszek Kulczycki who introduced Turkish coffee to Europe.