Kırklar Haber
Kırklareli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ali Dermenci, et verimini artırmak için Çek Cumhuriyeti’nden “charollais” büyükbaş hayvan ithal etti. Kırklareli’nde özellikle Balkan köylerinde et verimini artırmak için üyelerinden aldığı talep üzerine Çek Cumhuriyeti’nden ilk etapta “charollais” cinsi hayvan ithalatı gerçekleşti.
Kırklareli Damızlık Sığır Yetiştiricileri Birliği Başkanı Ali Dermenci bölgede et verimini arttırmak ve piyasada ki et açığını gelecekte bir nebze olsun kapatmak adına böyle bir girişimde bulunduklarını belirterek; “Bu charollais ırkı dediğimiz hayvanları Çek Cumhuriyeti’nden devlet üretme çiftliğinden getirdik. Bu hayvanların en büyük özelliği hızlı kilo almaları ve ne yiyorlarsa bunu direk olarak ete çevirmeleridir. Bunun yanında da oldukça yağsız bir eti var. Günlük 2 kilo gibi bir canlı ağırlık alıyorlar ve özellikle mera yeşillik ve kaba yem kullanımına özen gösterilmelidir. Bu bizim kıyı bölgelerimiz olan Bulgaristan’dan da tutunda Kofçaz, Demirköy, İğneada, Kıyıköy gibi mera hayvancılığı yapan yerlerimiz için gerçekten çok ideal bir ırk. Anaç olarak biz bunları ilk defa getirdik ve gerçekten yüksek verim alabileceğimizi düşünüyoruz. Umarım bu projenin devamı gelir ve gelecektir de. Bu inekleri çoğaltarak bölgemizde yaygınlaştırılmasını amaçlamaktayız” dedi.
“Sadece Kırklareli değil, Trakya için yeni bir oluşum”
Trakya Hayvancılığı’nın da bu proje sayesinde değişik bir boyut kazanacağını belirten Dermenci;
“Aslında Trakya hayvancılığının et ihtiyacının karşılanması için bu hayvanları ithal ettik diyebilirim. Sütü 6-7 kilo civarında yani sadece buzağısına yetecek kadar süt üretiyor ve diğer aldığı tüm besinleri ete çeviriyor.
Bunlar doğada doğuruyor, doğada besleniyorlar, buzağıları da anneleri ile beraber ne zaman besiyi alacaklar ise o zaman onları birbirinden ayırıp onları besiye çeviriyoruz.
Yani bunlar aslında tamamen mera hayvancılığı yapan bölgeler için çok büyük bir fırsat teşkil ediyor.
Böyle olunca da maliyet düşüyor ve gördüğünüz gibi hiç biri doğum yapmadı böylelikle maliyet düşüyor. Canlı ağırlıkları da şuan 900 kilo civarında.
“Simental veya Holstein cinsleri ile karıştırmayın”
Aynı yaştaki Simental veya Holstein cinsi hayvanlara göre neredeyse 2 katı olduğuna dikkat çeken Ali Dermenci;
“Charollais cinsi 18 aylık bir düve 900 kilo gelirken aynı yaşta ki Simental veya Holstein cinsi düvelerin ağırlığı 400 kiloyu geçmiyor.
Hal böyle olunca da gördüğünüz üzere bu ithal ettiğimiz ırk yediği her şeyi ete dönüştürebiliyor.
Şimdi buradaki yerel üreticilerimiz sürekli bu iki ırkı tercih ediyor fakat sütün bile değer kaybettiği Trakya topraklarında artık ete daha fazla önem vermemiz gerektiğine dikkat çekmek istiyorum.
Bu nedenle önceden sipariş alarak Çek Cumhuriyeti’nden ithal ettiğimiz Charollais cinsi hayvanların bölge adına kalkınmada büyük yarar sağlayacağına dikkat çekmek istiyoruz” dedi.
Bu Habere Henüz Yorum Yapılmadı. İlk Sen Ol