Evrim Karaca, İstanbul Mutfak Günleri Jürisinde

Kırklareli Üniversitesi Pınarhisar Meslek Yüksek Okulu Öğretim Görevlisi Evrim Karaca 11-14 Şubat 2016 tarihlerinde düzenlenen Uluslararası İstanbul Mutfak Günleri Festivali'nde jüri üyesi olarak görev aldı. Türkiye Aşçılar ve Şefler Federasyonu tarafından bu yıl 14'üncüsü düzenlenen festivale jüri üyesi olarak davet edilen milli aşçımız Evrim Karaca, Kırklareli Üniversitesi'ni kendisi gibi TAŞFED ve WACS (Dünya Aşçılar Birliği) üyesi olan ünlü aşçılar ve Mehmet Yaşin gibi tanınmış gurmelerle aynı masada görev alarak temsil etti.
İstanbul Beylikdüzü'nde bulunan TÜYAP Kongre Merkezi'nde gerçekleşen İstanbul Mutfak Günleri Festivali birbirinden lezzetli yemeklerin kıyasıya yarışmasına sahne oldu. Dünya Aşçılar Birliği (WACS) işbirliği ile gerçekleşen organizasyonda kısa süre önce Kırklareli Üniversitesi Pınarhisar Meslek Yüksek Okulu Aşçılık Programına öğretim görevlisi olarak atanan milli aşçı Evrim Karaca da WACS jüri üyesi olarak hazır bulundu. Dünyanın pek çok yerinden çok sayıda aşçıyı ağırlayan Türkiye'nin en büyük gastronomi yarışması ve festivalinde böyle bir görev almış olmaktan ötürü duyduğu memnuniyeti dile getiren Karaca, festivalin dünyanın gastronomi alanında önde gelen ülkelerinin federasyonları ve dernekleri ile gerçekleştiğini belirtti.
Öğr. Gör. Evrim Karaca festivalin Türk mutfağının dünya mutfağı ile entegrasyonunda büyük adımlar atılmasını sağladığını ve dünya lezzetlerini İstanbul'a taşıyarak genç aşçıların gelişimlerine katkıda bulunduğunu söyledi. Kırklareli Üniversitesi Pınarhisar MYO Müdürü Yrd. Doç. Dr. Hayrettin Toylan ise Karaca'nın bu tecrübesinin Kırklareli Üniversitesi adına gurur verici olduğunu ifade etti. Toylan, Karaca'nın yanı sıra Aşçılık Programında göreve başlayan Öğretim Görevlileri Aykut Akbaş ve Mehmet Selman Bayındır ile birlikte öğrencilerinin gelişimlerine katkı sağlayacak üniversitelerarası ulusal ve uluslararası yarışmalara hazırlanacaklarını açıkladı. Hayrettin Toylan, Pınarhisar MYO Aşçılık Bölümü öğrencilerinin hocalarının öncülüğünde Türk Mutfağı'nın zenginliklerini gastronomi dünyasında en iyi biçimde tanıtacaklarına inandığını vurguladı.