KAVAKDERE KÖYÜ TARIM VE KARPUZ FESTIVALI (Neden olmasin)

Kirklareli Merkeze bagli köylerimizin ayri ayri özelliklere sahip oldugunu hepimiz bilmekteyiz. Bunlarin içinde biri varki "KAVAKDERE KARPUZU" çok meshurdur. Suna çok rastlarsiniz. Karpuz saticisi nereden olursa olsun satarken söyle bagiriyor "Kavakdere Bunlar" veya "Kavakdere Karpuzu çikti" diye sokak aralarinda evlerin önüne kadar gelirler. Kilo hesabini saticisi ve alicisi sevmez. Mutlaka tane olarak alir. Alici kesinlikle, saticisina seçtirir. Hatta birde espirisi vardir. "Ham çikarsa gel tarlaya bir araba al getir" derler. Oradan bir hanimefendi seslenir. "Karpuzcu, nerenin karpuzu"? - Saticisi hemence "Kavakdere bunlar" diye bagirarak cevap verir.
Madem ki devletimizin tarim politikasi "köylere inmekten geçer" ise bu ve buna benzer degerleri tesvik etmek geregi vardir. BEN DIYORUM KI KAVAKDERE KÖYÜ TARIM VE KARPUZ FESTIVALI neden olmasin. Dilerim ki sesim duyulur, bir ilk adim baslatiriz.
Sayin Valimiz Hüseyin Avni Cos bu yazimi okursa, bu konularda duyarli oldugunu da biliyor ve de inaniyorum ki ilgilenir. Yeterki Kavakdere Köyü ilgilenip istesin. Istemelidir de. Ilimizde ikamet eden Kavakdere'liler su teklifimi okuyup hemen harekete geçerler.
Simdiden bu hareketi insanlar görüp yasasinlar hayali ile KAVAKDERE KÖYÜ TARIM VE KARPUZ FESTIVALI hayirli olsun diyorum. Tabiki bir tamennidir.
Yeri gelmisken karpuz hakkinda da bildigimiz bilgileri paylasmak isterim. Karpuz daha çok Akdeniz Ülkelerinde yetisen bir bitkidir. Ikiçeneklilerin kabakgiller familyasindandir. Alaca yesil, sert kabuklu, iri meyvalar verir. "Karpuz" dedigimiz bu meyvanin içi kirmizidir. Siyah çekirdekleri vardir. Bazi cinslerinin içi saridir. Çekirdekleri de daha küçüktür. Yani cinslerine göre önem ve sekil kazanmaktadirlar.
Karpuz milli, serin, derin topraklardan hoslanir. Nehir yataklari gibi yerlerde daha iyi gelisir. Kus gübresiyle daha iyi ürün alinir. Zamaninda ekilir ve iklim uygun düserse en iyi ürün alinir. Halk arasinda bir inanç da vardir ki, sulanmayan karpuz daha tatli ve lezzetli olur. Halk arasinda bu tip karpuzlar ham çikmazlar.
Yurdumuzda yetisen iyi cins karpuzlarin bilineni söyle Tekirdag Karpuzu, ince kabuklu, kirmizi etli, tatli ve küçük boy bitr çesittir. Yenidünya Karpuzu, Bursa dolaylarinda yetisir. Gevrek çok tatli bir karpuzdur. 10 kg kadardir. Diyarbakir Karpuzu Alacali, kalin kabuklu, kirmizi etli, kirmizi çekirdekli. 30-40 kg agirliginda bir karpuzdur. Dicle dolaylarinda yetisir. Ama lezzetli oldugu kadar da tatli degildir. Büyük olmasiyla ünlüdür. Çocuklarin kayik yaptiklari bilinir. Karpuz meyva olarak yendigi gibi ufaklarindan (buna "cimcime" denir) tursu yapilmaktadir. Yöremizde daha fazlaca alaca karpuz tercih edilmektedir.(Köy arastirmalari Mustafa Ermis, arsivi) Hosçakalin!
mustafaermis@gazetetrakya.com