KIRKLARELİ 7. BAĞ BOZUMU GÜNLÜĞÜNDEN NOTLAR

19.09.2015 günü 7. Bağ Bozumu Kırklareli Kent Konseyi Dönmezler Çiftliğinde temsili bağ bozumuyla başlattı. Kent Konseyi Bşk. Seyfi Meriç:" Etkinliğimizin Şenlik Bölümünü iptal ettik. Şehitlerimizden dolayı. Hepiniz hoş geldiniz. Kırklareli üzüm kentidir. Bağcılık desteklenmelidir. Kırklareli Lozengraddır. Şarap yolu Osmanlı devleti zamanında panayır iskelesine çıkardı. Şaraplar Avrupa’ya ihraç olurdu. Yetkin Dönmez ailesine teşekkür ediyoruz" dedi. Belediye Başkan Yardımcısı Mehmet Gider: "Kent Konseyine, Yetkin Dönmez ailesine, katkı yapanlara teşekkür ediyorum" dedi. Çiftlik sahibi Yetkin Dönmez :"İki bin yılında geldim. 2006 yılından itibaren bağcılığın güzel ekonomik bir uğraş olduğunu anladım. Bir Fransız uzman buradaki toprakları inceledi. "Kadıköy, Ahmetçe, Kızılcıkdere bölgesini tanrı üzüm için yaratmış" dedi. Bağcılıkla, şarapçılıkla uğraşan dört çiftlik var. Dönmez, Çamlıca, Arkadia, Burak bey çiftlikleri bağcılıkla şarap üretimiyle uğraşıyor. Ben avukatım, Kilis’ten üzüm getiriyoruz, bağ kentiyiz, bağcılık gelişsin. Avrupa'ya şarap gönderen bir kentmiş Kırklareli. Oğlum Doğan köylüye bağcılıkta yardımcı olabilir. Bağ kalemini Fransızlar Türkiye’den almışlar, geliştirmişler" dedi.
Doğan Dönmez: "Şarapçılık, bağcılık için bulunmaz bir yerdir Kırklareli. Yurt dışından ödüller alıyoruz. Avrupa’da dördüncüyüz. Fransa, İtalya, İspanya, Türkiye. Kilis’ten Şiraz üzümü getiriyoruz. Çapacı kadınlar, işçiler gece gündüz çalışıyoruz. Bereketli olsun" dedi. Fabrikayı gezdim. Şiraz üzümünün, şırası Kazanlara gidiyordu. Atilla Biçer de (Emekli öğretmen) aramızdaydı.
Saniye Dönmez: ARRA SARANDA şarabını Kırklareli Ahmetçe Kabarnet, Merlot, Boğazkere, Sahvignon üzümlerinden üretiyoruz. Bağların etrafına gül ağacı ekilir. Hastalık gelirse gül ağacı önce hastalanır. Tedbirini hemen alırsın. Mor hercai menekşelerini çok severim. Tarım ilaçları kutularını firmalar geriye alsın. Doğamız temiz kalsın. Naylon poşeti çok kullanıyoruz. Yerlere çekirdek kabuklarını atmayalım" dedi. Vino Dessera, Arra Saranda şarabından ikram edildi. Çeşitli şaraplar üretiliyor. Sofralık ve şaraplık üzüm yetiştirenlere ödülleri verildi. Sofralıkta: Birinci Murat Ürendi, ikinci İsmet Dağ, Üçüncü Özcan Küçüktaş, dördüncü Nurhan Cemal Üstündağlı. Ödüller güzeldi. Bağcılıkla ilgili ödüllerdi. Şarapçılıkta ödül alanlar: Birinci Remzi Koca, ikinci İsmail Kaya, üçüncü Hakkı Kaya, dördüncü Fahrettin Tali. Kırklareli İl Tarımdan Behçet Çavlan, Necdet Göç, Nazif Tınmaz arkadaşlar Bağ Bozumunda görevliydiler. Herkese teşekkür ediyoruz. Kent Konseyi Başkanı Seyfi Meriç'in eşi Birsen Meriç de bağ bozumuna gelmişti. Üsküp'ten Harun Atlı ve arkadaşları vardı. Toprak Araştırmadan Erol Özkan arkadaş da gelmişti. DAYKO’dan Göksal Çidem vardı.
Erdoğan Kanturer: "Paris'te hala Üsküp markalı Şarap satılıyormuş" dedi.
Necdet Göç: "Bağcılığın en önemli yanı insana yararlı bir ürün yetiştirmektir" dedi. Ödüllerin dağıtımına yardımcı oldu. Kızılcıkdere'den: Mutlu Yavaş, Şükrü Teke, Özcan Küçüktaş, Murat Üren'le sohbet ettik. Emekli Öğretmen Mesut Dinçer: "Yeni bağcılıkta üç dönüm bağım var. Daha önceki yarışmalara katılmıştım" dedi.
Selçuk Tanta: Dünyada en uzun süre en çok güneş alan ürün üzümdür" dedi.
Bayramdereli İsmail Kaya: "Eskiden bağlarda kütük usulü bağcılık vardı. (Geyik Boynuzu) şimdi Telli demir, direk sistemi var. Bağ kütüğü yerden 60cm. ile bir metre arasında yükseklikte olmalıdır. Dr. Ahmet Kaya amcam olur" dedi. Telli Modern Bağlar kuruluyor. Kızılcıkdereli Mutlu Yavaş: “Kokulu beyaz, İzmir çekirdeksiz, Horozkarası, Papazkarası, Kardinal, Alfons cinsinde üzümler yetiştiriyoruz" dedi. Telli demir, direk sistemi, Kaliforniya duvar sistemi gibi modern bağcılık yapılıyor. Güzel bir gündü. 22.09.2015 günü Kızılcıkdere'li bağcı Yaşar Demir alfons üzümünden bir salkım ikram etti. Çok güzel bir üzüm yetiştirmiş..