Kırklareli'de ünü ülke sınırları içinde yayılmış tek simitçisi olan Tahsin İnceoğlu simit satış ve sunum tekniği nedeniyle adı "akrobat simitçiye" çıkmış durumda. Simit çi Tahsin İnceoğlu'nun bu özelliği diğer meslektaşlarından onu ayırmasına yetiyor.
"Onun farkı kafasında tepsi taşıma değil" diyenlerin sayısı da çok fazla
Tahsin İnceoğlu'nun (59) bisiklet kullanırken başında taşıdığı simit tepsisini düşürmemek için harcadığı çaba herkes tarafından hayretler içerisinde izleniyor. Birçok kişiye göre sadece akrobatik olması değil onu bilindik yapan si mitlerinin lezzeti de ekonomik oluşu da onu diğer simitçilerden ayıran özellikleri.
Tahsin İnceoğlu 42 yıldır
bisikletsiz satışa çıkmıyor
Severek yaptığı mesleğinde müşterilerine her zaman taze simit ulaştırma gayesiyle başladığı bisikletle satışının, kendini kentte popüler yaptığını anlatan nam-ı diğer ''akrobat simitçi''nin simitleri Tahsin İnceoğlu'na göre yaptığının tek bir açıklaması var oda simitleri talep edenlere soğumadan yetiştirebilmek.
Başarılı ve akrobatik simitçinin ürünü olan simitleri hemen arzu ettiğinizde ulaşamıyorsunuz.
Ya bisikletle önünüzden geçecek yada onun simitlerini satan bir akrabası ile karşılaşacaksınız. 5 tanesi 1 TL'ye satılan simitler vatandaşın yoğun ilgisi nedeni ile kısa sürede tükeniyor.
Çarşamba pazarında Zabıta ofisinin önünde kalabalıkta insanlara çarpma neticesinde yere düşen simitleri yerden alıp tekrar tepsinin içindeki diğer simitlerin arasına karıştırmasa çok daha iyi olur.Eğitim şartHİJYEN OLMAZSA OLMAZ...