NİCE GÜZEL GÜNLERE

Sekiz saat yolculuk sonrası     Bulgaristan'ın Dobriç kentinde Azınlıklar haftası etkinliğine davet üzere 28.05.2013 yılı kalbim elimde merhaba dedim.
Stariya Dobriç dedikleri meydanda etkinliğin ilk gecesi Türklerin ve Tatarların yemekleri, giysileri sergileniyor.
Asırlık çınarların ve göklerle selamlaşan ıhlamur ağaçlarının dalları biri birilerine girerek başucumuzda adeta bir çadır rolü gören ağaçların altında masaların beyaz örtülerinin rengârenk nakışlarıyla yüzyılların ötesine davet ediyor insanı, masalarda ise geleneksel yemekler, tatlılar, börekler, çörekler anlatmakla bitmez ama dilimin döndüğünce aktarmaya çalışacağım.
Kırım gülü, bizim bildiğimiz gül böreğini andırsa da ilk bakışta, tadı bambaşka, katlama, lanaşı, tabak börek, yaprak sarma, kabak çiçeği dolması, bu kabak çiçeği dolmasını Yaşar Kemal'in romanlarında okumuştum sadece şimdi de gördüm ve tatmış oldum.
Etli ve türlü çörekler, bazlamalar, bulguray dedikleri pek bilinmeyen bir yemek, keşkek, dızmana, un helvası, ay çiçeği tatlısı, peş lokum el yapımı, cemay castık (Tatarların çok özel bir yemeği olarak biliniyor) piliç eti salatası, fındıklı, fıstıklı, cevizli baklavalar,  gibi bir sürü lezzet el ederken masalardan, askılara asılmış yüz yıllık bindallı dedikleri giysiler gülümsüyordu ziyaretçilerine, altın gümüş tellerle işlenmiş el emeği göz nuru yılların ötesinden.
Üfür üfür yeşil dallar altında yerleri oynatacak kadar gür sesiyle Romanya'dan gelen misafir sanatçı Kadriye Normanbek sokaklardan geçenleri yerlerine mıhlıyor Tatarca ve Türkçe şarkı ve türküleriyle. Folklor, çocuk oyunları, danslar ve edebiyatın en sihirli dalını icra edenlere sıra şairlere geliyor ve yine Romanyalı misafir şair Emel Emin hanımefendi alıyor sırayı ve kendi yazdığı Türkçe şiiriyle çocukluğunun tozlu yollarına sürüklüyor bizi adeta.
Silistre’den gelen ve asimilasyon yılından beri izini kaybetmiş olduğum eski dostum şair arkadaşım Laman Balbek Bulgarca, Türkçe ve Tatarca şiirleri ile büyülüyor izleyicileri...
Etkinlik sona erdi erecek ve Firdevs Büyükateş’te Bulgarca bir ön konuşmasıyla misafirleri ve izleyicileri selamladıktan sonra, bir Bulgarca ve bir Türkçe şiirle katılıyor gecenin sihrine ve son şiir olarak Dobriç Kentine yazdığı şiirle hala anılarında yaşattığı ve çok sevdiği Dobriç'in gözle görülmeyen, dile gelmeyen güzelliklerini seriyor ortaya.
Şarkılardan şiirlerden oluşan bu gece mis kokulu anılar bırakıyor gönüllere.
Dobriç kentinde ilk defa böyle bir etkinliğin gerçekleşmesinde emeği gecen Dobriç Belediye Başkanı Detelina Nikolova, Dobriçka Belediye Başkanı Vekili ve Dobriç Mevlana Halk Kültür evi Başkanı sevgili Gülhan Veysel hanım, Dobriç Mevlana Halk Kültür evi sekreteri ve o güzel gecenin sunucusu olan Sayın Gürsel Kırnak, çok değerli arkadaşım bilgisayar mühendisi sevgili Necmeddin Murtaza, Deniz Numan , Necati bey ve isimlerini kaleme alamadığım ve en ufak bir emeği geçenlere bile şükranlarımı sunar, güzellikler dilerim.