Türk çiftçisi pancar ekimini sinirlamanin nedenlerini bugüne kadar dogru biçimde anlamis degildir. Yetkililer bunun fazla seker üretiminden ileri geldigini, sekerin dis pazarlarda daha ucuza mal edildigini söyleyerek pancar ekicilerin önüne bir takim sebepler koydular. Fakat simdi anlasiliyor ki asil sebep yetkililerin söyledikleri degildir. Asil neden misir stoklarina sahip ülkelerin misirlarin ithal etmek, misir nisastasindan tatlandirici üretmektir. Bütün ülkeler Misir Nisastasi'ndan elde edilen tatlandiricinin kanserojen içerdigini ileri sürerek, tüketimi düsürürlerken, Türkiye yabanci ülkelerin bu önlemlerine aldirmayarak, tüketimi artirma yoluna gitmistir. Avrupa ve Amerika gibi ülkelerde Nisasta Bazli Åzeker kisi basina yilda 1.5 kg iken bu Türkiye'de 6 kilo civarindadir. Bilindigi gibi bu tatlandirici tatli gida maddeleri imal eden bütün üretim yerlerinde, pastanelerde ve daha baska yerlerde kullanilmaktadir.
Nisasta Bazli Åzeker'in insan sagligina zarar veren yapisindan ve özelliklerinden dolayi ileri ülkeler pancar sekerine, seker kamisi sekerine yönelirken, bizde henüz ne yapilacagi belli degildir. Türkiye Ziraat Odalari Genel Baskani pancar ekimine yönelmek gerektigini belirterek, hükümeti uyarmaktadir. Ancak Türkiye'nin tatlandirici amaciyla yabanci ülkelerden ne kadar misir ithal ettigi bilinmedigi için bu konuda hükümet suskunlugunu korumaktadir. Çünkü eski Maliye Bakanlarindan Unakitan'in oglu misir ithalatçisidir. Babasi Bakan iken 400 bin ton misir ithal ettigi o zamanlar gazetelerde haber olmus, kiyak yapildigi ileri sürülmüstü.
Ülkemizde durum bu merkezde iken hükümet sattigi seker fabrikalarindan sonra yenilerini de satmak için listeye koymustur. Hükümet simdiye kadar Amasya, Kütahya, Adapazari, Kayseri Åzeker fabrikalarini satmis bulunmaktadir. Bunun yaninda Elazig, Malatya, Erzincan, Elbistan, Kastamonu, Kirsehir, Turhal, Yozgat, Çorum, Çarsamba, Agri, Ercis, Erzurum, Kars ve Mus fabrikalari da özellestirme yani satis listesine alinmis bulunmaktadir.
Fabrikalarin satisi hükümeti bir noktada rahatlatacaktir ama Nisasta Bazli Åzeker sorunu nasil çözülecektir? Bu seker türünden halk sagligi risk altindadir. Kimya ve tip otoriteleri Nisasta Bazli Tatlandirici'nin insan sagligi açisindan birçok yönden sakincasi bulundugunu söyleyip yazarlarken yetkililerin olaya bir açiklik getirmemeleri, ne yapilacagini söylememeleri soru isaretleri yaratmaktadir. Mesela eskisi gibi pancar ekimine dönülecek midir? Dönülecekse, çiftçiye her halde devlet degil, seker fabrikalari sahipleri muhatap olacaktir. Özellestirilmis fabrikalar pancar ekiminde nasil bir uygulamanin içersinde olacaklardir? Halkin bu baglamda tavri ne olacaktir? Bütün bunlar yanit bekleyen sorulardir. Öbür yandan tatlandirici kullanimina sinir getirme söz konusu olacak midir? Bundan tatli gida maddeleri üreten isyerleri ne ölçüde etkilenecektir? Bunlara açiklik getirilmesi gerekir. Nisasta Bazli Tatlandirici halkta tedirginlik yaratmistir.
Avrupali bosuna söylememis, "Türk önce sorun yaratir, sonra bu sorunu çözmek için ugrasir." Aynen öyle. Sen seker sanayini ne diye elden çikarirsin. Hadi bakalim simdi, takkeyi önüne koy ve düsün.
Bu Habere Henüz Yorum Yapılmadı. İlk Sen Ol